トマトソースでテンション上がった

トマトをたくさんもらったので、トマトソースを作った。

トマトは痛まないように冷凍保存しておいた。

皮むきも簡単にできて一石二鳥。

皮をむいて半解凍したトマトを細かく切って、みじん切りした大蒜と玉ねぎをオリーブオイルで炒めた鍋に入れる。

塩とオールスパイスと庭で採れたタイムで調味してコトコトコトコトコト。

とても美味しいトマトだったので、美味しいトマトソースができた。

パスタにするか、スープにするか、ソースにするか…

今からウキウキです。