トマトをたくさんもらったので、トマトソースを作った。トマトは痛まないように冷凍保存しておいた。皮むきも簡単にできて一石二鳥。皮をむいて半解凍したトマトを細かく切って、みじん切りした大蒜と玉ねぎをオリーブオイルで炒めた鍋に入れる。塩とオール…

✴︎回鍋肉✴︎インゲンのマヨ和え✴︎ポタージュ回鍋肉はいつもより手間をかけた。予めピーマンは素揚げしてキャベツは湯通しした。おかげでお肉は柔らかいまま、あっという間に出来上がり。手間をかけたようで実は楽。マヨ和えはマヨネーズにアンチョビ入れた。…