鶏ハムはムネ肉ね。

✴︎鶏ハム

✴︎人参のホットサラダ

✴︎キュウリとマロニーのサラダ

✴︎肉団子味噌汁

鶏ハムは本来ムネ肉で作るものだけれど、冷凍庫にあったモモ肉で作ってみた。

けどやっぱりムネ肉がいいな。ということが判明。

人参は大蒜とアボカドオイルとカルダモンを加えてチン。

カルダモンがふわ〜っと香ってなかなか良かった。

キュウリとマロニーのサラダは、ツナマヨで和えた。

マヨは手作り。

肉団子は、昨日の肉詰めの残り。

玉ねぎとワカメで味噌汁にした。

肉団子には生姜が入っているので、コクがありながらもしつこさのない、なかなか美味しいお味噌汁になった。

ハンバーグとか肉団子とか餃子とか、挽肉を使った料理を作ったときは、余ったお肉は丸めて冷凍庫に入れておいて味噌汁やスープに入れるのは私の常套手段です。

ごちそうさまでした。