豆乳カレー

✴︎カレーライス

✴︎キャベツと大葉の温サラダ

今日のカレーは豚肉で。

玉ねぎは２つたっぷり使った。ひとつはみじん切りにしてカレーのタネにして、もうひとつは新玉ねぎをスライスして軽く炒めてから投入。

スパイスはクミンシード、ターメリック、カイエンペッパー、コリアンダー、ガラムマサラ。

そして豆乳を投入。

生姜を入れすぎて辛くなってしまった。きっと、あの辛さはカイエンペッパーではなく生姜だと思う。

少し多めに入れたし。

せっかく豆乳でまろやかになるはずだったのに辛くなっちゃった。

次は気をつけよう。

キャベツと大葉の温サラダは昨日と同じ手作りドレッシングで。

ごちそうさまでした。