手作りマヨのポテトサラダ
✴︎ハンバーグ
✴︎キノコのクリームスープ
✴︎ポテトサラダ
大蒜が効いててなかなか美味。
キノコクリームスープは、昨日のキノコクリームパスタの件で思いついたので。
いつもは生クリームのみの所を、ここでもアーモンドミルクを。
コクが足りなかったので生クリームも加えた。
いつもよりサラサラなスープになった。
ポテトサラダはオーソドックスな具で。
ベーコン、胡瓜、新玉ねぎ。
でもー。
ポテトサラダは冒険しないと気が済まない。
いつもは具をほとんど入れずに、とかアンチョビ入れたり、とかアサツキやらブロッコリーとか入れてみたり、とかするのだけれど、今回の冒険は手作りマヨネーズ。
マヨネーズ、作ったことありません。
ぶっつけ本番。
サラダ油を入れるところをオリーブ油にしたんだけど、これがイマイチ。
オリーブ油の独特な香りが立ってしまった。
今度はサラダ油か、またはもう少しクセのない低カロリーな体に良さそうな油を使おう。
ごめんね、冒険心に抗えなかったの。
そう言うとターさんは
このポテトサラダは美味しいからまぁいいよ。
と言った。
これからも私の冒険に付き合っておくれ。
ごちそうさまでした。
