牛肉を柚子胡椒で

✴︎牛肉と玉ねぎの柚子胡椒炒め

✴︎かぼちゃの煮付け

✴︎キュウリのサラダ

✴︎蕪の味噌汁

牛肉と玉ねぎは、しぐれ煮にしようと思っていた。

牛肉を鍋に入れたところで

あ、かぼちゃの煮付けと味がかぶる！

と気付いて、急いで変更。

ターさんに

なるほどね、味に迷いがあるね。

と言われた。

そう言われても仕方がない。味付けはまさに手探り。牛肉にこんな味付け、はじめてしたわ。

キュウリのサラダは、塩レモンと大蒜醤油で。

蕪の味噌汁には、ブロッコリーの茎も入れてみた。

が、イマイチ。たまに筋が口に残ってしまう。

ブロッコリーの茎は糠漬けがいちばんだな。

だがしかし！

今回の引越しで糠床をダメにしてしまった。

残念。

再開するには少し覚悟がいる。

糠漬けとはそういうものです。

ごちそうさまでした。