✴︎餃子✴︎酢の物✴︎中華風コーンスープ餃子は味が定まらないメニューのひとつ。たぶん肉と野菜の割合や、キャベツにするか白菜にするかの違いなとで。今日はキャベツとニラ。挽肉と混ぜる前に茹でて、布巾を使ってかなりかたく水を搾った。すりおろした生姜と…