✴︎豚肉と茄子の煮物✴︎ほうれん草の胡麻和え✴︎ブリカマの塩焼き✴︎ジャガイモとワカメの味噌汁私は茄子をクタクタに煮て味を染み込ませたものが好きだ。豚肉は固くならないように火が通ったら一度鍋から出して最後に鍋に戻してみた。それが功をなして柔らかな…